Včelí chlieb známy aj pod názvom Ambrósia je včelami fermentovaný peľ. Peľ má neuveriteľný potenciál, ale je ťažko stráviteľný v surovej forme. Preto ho včely fermentujú, čím získava o viac ako polovicu liečebných účinkov. Fermentovaním peľu je pravdepodobnosť, že vyvolá alergické reakcie veľmi nízka. podporuje imunituzlepšuje krvotvorbu, pomáha pri anémii a to tým, že zvyšuje počet červených krviniekznižuje vysoký krvný tlakurýchľuje hojenie rán a zotavenie po operácií alebo prekonaní chorôb regeneruje a obnovuje pečeňové bunky, čím zlepšuje aj jej detoxikačné vlastnosti- chráni pred škodlivinami zo znečisteného prostredia, ako je olovo, ortuť, hliník a dusičnany, dokonca i pred DDT zmierňuje problémy so žlčníkom, zlepšuje trávenie, nakoľko podporuje tvorbu pankreatického sekrétu a ochranného črevného hlienu, čím predchádza mnohým ochoreniam tráviaceho traktuúčinné probiotikum podporuje športovú vytrvalosť, psychickú výkonnosť a potenciu zmenšuje reumatické bolesti podporuje správnu funkciu močových ciest potláča menštruačné bolestizlepšuje rast vlasovpodporuje dýchacie cestyÚčinné látky: Bielkoviny –  esenciálne aminokyseliny (leucín, izoleucín, valín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín a tryptofán)Cukry – glukóza, fruktóza, dextrín, škrob, celulóza, ribóza, pentóza, kyselina glukurónová, kyselina pyrohroznová, pollenín.Tuky – esenciálne mastné kyseliny: linolová, linolénová, arachidonová a iné mastné kyseliny.Minerálne látky – NA, K, Ca, Mg, Fe, Co, S, Cu, P, Si, Se.Enzýmy – pepsin, trypsin, amyláza, invertáza, fosfatáza, …viac ako 100.Vitamíny – A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K.Ostatné látky – organické kyseliny, terpentíny, nukleové kyseliny, regulátory rastu